Catering de asados en Barcelona al estilo Brasileño. Brasa,sabor yhospitalidad.

EnBrasa es un servicio de catering de asados al estilo Brasileño para bodas, eventos de empresa y celebraciones en Barcelona y alrededores. La cocina parte de la tradición Brasileña de la brasa y suma sabores de la gastronomía española, italiana e internacional. Detrás hay un equipo con más de 15 años de experiencia en hostelería, atención al cliente y organización de eventos, que lleva los últimos 10 años cocinando a la brasa para eventos. Cada menú y cada presupuesto se preparan según el número de invitados y el tipo de evento.

Significa que la cocina parte del churrasco, que en esencia es carne asada sobre brasas. El artículo académico de Maria Eunice Maciel sitúa su nacimiento en la pampa, en los primeros tiempos de la ocupación del actual Rio Grande do Sul. En EnBrasa esa tradición es la base del menú, pero no el único registro: se combina con sabores de la gastronomía española, italiana e internacional. El resultado es un catering de asados pensado para eventos en Barcelona y alrededores, con cortes a la brasa como protagonistas. Si quieres saber qué encajaría en tu evento, cuéntanos la fecha, los invitados y el lugar, y te preparamos una propuesta.

Fuente: Maria Eunice Maciel, Churrasco à gaúcha (Horizontes Antropológicos, 1996)

No. La carne a la brasa es el punto de partida, pero la mesa también lleva entrantes, guarniciones y ensaladas. Y la cocina va más allá de la parrilla, con sabores de la gastronomía española, italiana e internacional.

Para Victor Arguinzoniz, chef del Asador Etxebarri, el fuego es un ingrediente más del plato: no se ve, pero se nota en el sabor. Así tratamos la brasa aquí: como parte del plato, no solo como una forma de cocinar.

Cocinamos para bodas, cumpleaños, eventos corporativos, eventos privados y celebraciones en general. Si tu ocasión es distinta, cuéntanoslo y lo valoramos contigo.

Trabajamos en Barcelona y alrededores. Si tu lugar queda más apartado o tienes dudas, indícanos la dirección exacta y te confirmamos si llegamos hasta allí.

No hay una tarifa única: el precio depende del número de invitados y del menú elegido. Pedir presupuesto es sin compromiso, y solo confirmas después de ver la propuesta y estar de acuerdo con ella.

Rellena el formulario de esta página o envía la fecha, el número de invitados y el lugar del evento por WhatsApp al +34 622 23 42 49 o por correo a info@enbrasa.es. Con eso preparamos una propuesta de menú con su presupuesto.

Sí, porque una boda, un evento corporativo y un cumpleaños no piden lo mismo. Cuando recibes la propuesta, la revisas con nosotros y ajustamos los detalles hasta que encaje.

Más de 15 años en hostelería, atención al cliente y organización de eventos. La trayectoria pasa por cruceros internacionales, restaurantes, bares y empresas de eventos corporativos y privados, desde puestos de servicio hasta funciones de dirección y gestión.

Español, inglés y portugués, desde el primer contacto hasta los últimos detalles. Es útil cuando los organizadores o las familias vienen de distintos países, y este sitio también está disponible en los tres idiomas.

Sí. Para el día en que dos familias se sientan a la misma mesa, servimos cortes a la brasa pensados para compartir.

Sí. Comidas de equipo, cenas de fin de año, inauguraciones y jornadas con clientes son ocasiones en las que una mesa a la brasa reúne a la gente.

Sí, ya sea en casa, en una masía o en un espacio alquilado. Tú reúnes a la gente y la cocina corre de nuestra cuenta.

Empezó como un hobby, por la pasión por las brasas. Durante los últimos 10 años, ese hobby se ha convertido en experiencias gastronómicas para eventos, y el proyecto se resume en su eslogan: fuego, sabor y hospitalidad.

Quien cuida el fuego también viene de la atención al cliente. Por eso la cocina y la hospitalidad van juntas, con atención a cada detalle de tu evento.