Catering de churrasco em Barcelona no estilo Brasileiro. Brasa,sabor ehospitalidade.

A EnBrasa é um serviço de catering de churrasco ao estilo Brasileiro para casamentos, eventos de empresa e celebrações em Barcelona e arredores. A cozinha parte da tradição Brasileira da brasa e soma sabores da gastronomia espanhola, italiana e internacional. Por trás existe uma equipe com mais de 15 anos de experiência em hotelaria, atendimento ao cliente e organização de eventos, que passou os últimos 10 anos cozinhando na brasa para eventos. Cada cardápio e cada orçamento são preparados de acordo com o número de convidados e o tipo de evento.

Significa que a cozinha parte do churrasco, que em essência é carne assada sobre brasas. O artigo acadêmico de Maria Eunice Maciel situa o nascimento do churrasco no pampa, nos primórdios da ocupação do atual Rio Grande do Sul. Na EnBrasa essa tradição Brasileira é a base do cardápio, mas não a única nota: ela se combina com sabores da gastronomia espanhola, italiana e internacional. O resultado é um catering de churrasco pensado para eventos em Barcelona e arredores, com os cortes na brasa como protagonistas. Para saber o que combina com o seu evento, conte para a gente a data, os convidados e o local, e preparamos uma proposta.

Fonte: Maria Eunice Maciel, Churrasco à gaúcha (Horizontes Antropológicos, 1996)

Não. A carne na brasa é o ponto de partida, mas a mesa também leva entradas, acompanhamentos e saladas. E a cozinha vai além da churrasqueira, com sabores da gastronomia espanhola, italiana e internacional.

Para Victor Arguinzoniz, chef do Asador Etxebarri, o fogo é mais um ingrediente do prato: não se vê, mas se sente no sabor. É assim que tratamos a brasa aqui: como parte do prato, não só como uma forma de cozinhar.

Cozinhamos para casamentos, aniversários, eventos corporativos, eventos privados e celebrações em geral. Se a sua ocasião for diferente, conte para a gente e avaliamos juntos.

Atendemos em Barcelona e arredores. Se o seu local ficar mais afastado ou você estiver em dúvida, informe o endereço exato e confirmamos se chegamos até lá.

Não há uma tarifa única: o valor depende do número de convidados e do cardápio escolhido. Pedir o orçamento é sem compromisso, e você só confirma depois de ver a proposta e concordar com ela.

Preencha o formulário desta página ou mande a data, o número de convidados e o local do evento pelo WhatsApp +34 622 23 42 49 ou pelo e-mail info@enbrasa.es. Com isso, preparamos uma proposta de cardápio com o orçamento.

Sim, porque um casamento, um evento corporativo e um aniversário não pedem a mesma coisa. Depois de receber a proposta, você revisa com a gente e ajustamos os detalhes até ficar do seu jeito.

Mais de 15 anos em hotelaria, atendimento ao cliente e organização de eventos. A trajetória passa por cruzeiros internacionais, restaurantes, bares e empresas de eventos corporativos e privados, de funções de atendimento a cargos de direção e gestão.

Espanhol, inglês e português, do primeiro contato aos detalhes finais. Isso ajuda quando os organizadores ou as famílias vêm de países diferentes, e este site também está disponível nos três idiomas.

Sim. Para o dia em que duas famílias se sentam à mesma mesa, servimos cortes na brasa feitos para compartilhar.

Sim. Almoços de equipe, festas de fim de ano, inaugurações e encontros com clientes são ocasiões em que uma mesa na brasa reúne as pessoas.

Sim, seja em casa, numa masia ou num espaço alugado. Você reúne as pessoas; a cozinha fica por nossa conta.

Começou como hobby, pela paixão pela brasa. Nos últimos 10 anos, esse hobby virou experiências gastronômicas em eventos, e o projeto se resume no slogan: fogo, sabor e hospitalidade.

Quem cuida do fogo também vem do atendimento. Por isso, a cozinha e a hospitalidade andam juntas, com atenção a cada detalhe do seu evento.